Pudinková bublanina se zakysanou smetanou
Pudinková bublanina se zakysanou
smetanou
0,5l mléka, 1 vanilkový pudink + 2PL cukru, 4 celá vejce, 20 dkg cukru krystalu, 1dcl oleje, 1dcl vody, 20 dkg polohr. mouky, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa holandského typu, 2 zakysané smetany s 2 vanilkovými cukry
POSTUP PŘÍPRAVY
Uvaříme a odstavíme vychladnout: 0,5l mléka 1 vanilkový pudink + 2PL cukru
Zatím smícháme všechny následující suroviny: 4 celá vejce 20 dkg cukru krystalu 1dcl oleje 1dcl vody 20 dkg polohr. mouky 1 prášek do pečiva 1 lžíce kakaa holanského typu
Nalijeme na plech a pak lžičkou na těsto klademe pudink, jako se klade ovoce na bublaninu.
Dáme péct na 180°C asi cca 30min.
Mezitím smícháme: 2 zakysané smetany s 2 vanilkovými cukry.
Pak rozetřeme na upečenou buchtu.
Povrch posypeme kakaem nebo strouh. čokoládou, můžeme i skořicí.